KUE BLANAK
Menjelang lebaran biasanya alm. ibu selalu membuat kue ini. Rasanya gurih dan manis.
Memang pas di sajikan buat cemilan di saat hari raya idul fitri.

Bahan:
1 kg tepung ketan
1 kg telur ayam
1 sdm garam
 
Bahan untuk besto:
1 sdm air
1/2 kg gula pasir
2 bungkus vanili
 
Cara membuat:
Kocok telur sampai kental ( tidak perlu sampai mengembang)
Masukkan tepung ketan dan garam. Aduk rata  hingga kalis.
Bentuk adonan sesuai selera.
Goreng adonan hingga kuning kecoklatan.
 
Cara membuat gula besto:
Didihkan air lalu masukkan gula pasir. Aduk rata hingga seluruh gula mencair.
Masukkan kue blanak. Aduk rata hingga kue berbalut gula.
Taburi dg vanili bubuk.

Keterangan:

Usahakan menggorengnya selagi minyak dalam keadaan dingin sehingga tidak meletup-letup.